之前獲邀參與『蘇格登™全感藝境』活動時，其實內心還蠻雀躍。簡單跟大家說一下為什麼會雀躍？
大家知道，酒類品牌在國內做活動，向來是以創意取勝。原因無他，我國法規對酒類活動規範甚嚴，所以品牌商都努力開發各種創意活動，就是要擴張能見度與參與度，所以活動多半會有很多創意是我們想像不到的。
這回光是來到華山創意園區，本來以為這是一場與民眾一起體驗的活動。沒想到只有受邀的VIP才能入場體驗，沒有對外開放，尖叫，看來這活動只給少數人士參與，就『來客數』概念，這絕對屬於重質不重量的活動了。我入場之後就發現這活動真的不簡單。
光是入場時，全感藝境的解說員就過來引導我入場，帶著我介紹，入場的『門簾』都是『銅』製成的，覺得這也太古典啦！
感覺好像是回到《聖鬥士星矢》的希臘戰場才有銅這回事呀（畢竟當年都瘋狂過青銅聖鬥士們），因為製作威士忌時，用銅製的蒸餾桶可以把很多威士忌發酵的雜質過濾掉，這也是為何要用『銅』當門簾的主因。光是門面就有點讓我驚喜了，接下來我們進入迎賓區。
整個活動空間延伸天花板到某一端，都是用橡木桶的概念發想，讓整個空間充滿了猶如酒液一般的曲線流動感。好像走進去就走到橡木桶裡的感覺
迎賓區還備有薑味肉桂蘇打、松木蜂蜜蘇打，本人立刻以「我到山下來點名」的方式點到了薑味肉桂蘇打，以本人熱愛蘇打水的習慣，還真是好喝到我想問哪裡買的到？(本段離題)
接下來我遇到了同樣寫電影情報的部落格夥伴左撇子，這傢伙穿成金牌特務來參加活動是哪招？但本人是以一個摩登都會休閒型男風格對照之下顯得愜意許多（真敢講）。畢竟是來參加蘇格登這場活動，穿帥一點是必要的道德守則。
稍微休息之後，接著就要進入重頭戲啦!工作人員帶領我們進入劇場。
入門時還用煙霧加燈光打出蘇格登的品牌，覺得實在好威，好像要走到某種《哈利波特》的空間之中，非常具有神秘感。
這是入場時，瞧瞧，這水霧多厲害！有圖有真相
接下來才是讓我大嘆驚訝的空間。這個全世界首創的劇場式品酩活動，透過國際知名前衛風味藝術家 Bompas & Parr一起打造（這個組合之前設計過很多特殊空間或是活動，最酷的就是去年倫敦的跨年煙火秀，最後煙火爆炸後變成可以吃的東西）。Bompas & Parr把蘇格蘭地理環境做成一個縮小版的島嶼，更在上面放置了幾個巧思，讓體驗的朋友們知道蘇格蘭的地理位置與氣候表現。
進入主場後，可以看到一個蘿蔔一個坑.....每位嘉賓都有自己的位置
主辦單位還幫我們準備了精美皮革筆記本，上面印了大家名字的縮寫，Ross LEE就變成了R.L
大家都就座後，品牌大使開始帶領我們進入蘇格蘭的世界
在我們俗稱4DX影院裡面可以體驗的感官表現，Bompas & Parr全做到了。透過下雨、風聲等聲音效果＋煙霧＋投影與桌面的3D雕刻，打造出一個縮小版的迷你蘇格蘭，甚至還準備了威士忌之母-大麥給大家聞香。還真是觸覺、嗅覺、視覺、聽覺、味覺都達到了
這地方真的是一個大考驗，因為用燈光與煙霧做出下雨效果，這部分我覺得非常厲害。大家知道蘇格蘭或是英格蘭那個地理位置就是時常下雨（所以造就很多宅男在家飲酒的文化，誤）但是豐沛的雨量，也創造出蘇格登單一麥芽威士忌以高山湖泊泉水及地下湧泉製成的完美口感。我覺得Bompas & Parr最厲害的就是真的把蘇格蘭的地理條件跟氣候表現幻化為體驗空間的特色，給與會嘉賓體驗猶如戲院般的感受。
瞧這光線的搭配
真的很漂亮
在這邊我想說一個很巧合的事情。
參加體驗活動之前，我做了一個夢（很抱歉，是真的夢，不是鄉民口中的那種政治比喻性質濃厚的夢）。我夢到我走到了一個高原，望向前方，一座燈塔，靛藍色的沉壓壓天色，與遠方草原的景致，藍得出奇。草原上還有幾個穀倉，點綴在冷風撫吹的國度上。
完全就是這個景致，扯。
那天到了現場看到蘇格登全感藝境的空間，看到陳設的燈塔與酒廠，我發現，這根本是我前一晚做的夢。雖然聽起來有點扯，但可能夢裡面有時可以預測未來，我前一晚已經到了蘇格蘭、走到蘇格登的這座小小宇宙之中。
不小心拍糊啦！
當天主持人還用了一些趣味橋段，比如說，轉動水車，讓｢蘇格登大師精選｣升起來，努力摩擦蒸餾器，使得另一瓶｢蘇格登大師精選雪莉桶｣也能升上舞台，小小設計，大大驚喜。我平常喜歡看展，會注意展覽活動的一些互動細節，蘇格登設計的這場活動，還真是互動感十足的『秀』，連我前一晚的夢境都還提早『彩排』，使得我看到那座小島時，格外親切。
話不多說，下面照片趕緊給大家看看多厲害。
前一晚夢到的燈塔
水車近景也來一張
看完了介紹緊接著就來品嘗美酒啦!每個人的桌上擺放了三杯酒+一杯白開水。由左到右依序是：威士忌新酒、大師精選、大師精選雪莉桶版及白開水
我覺得最厲害的是左邊透明這杯…酒精濃度接近70%的新酒（蘇格蘭空運新酒，就是那種蒸餾完，但還未入桶熟成）本人酒都來到現場…。這就是傳說中的新酒呀！據說親赴蘇格蘭都不見得能品嘗的到呢!。
這就是傳說中的原酒呀！
現場準備了品酩小點與蘇格登「大師精選」＆「大師精選－雪莉桶版」 兩支威士忌相互配合，這兩支威士忌是調酒師針對台灣消費者口感的喜好而設計的，除了美酒當然要有美食來搭配啦。要讓大家品嘗出菜色與威士忌通力合作之下的化學效應，要能襯托出酒精的烈度與苦醇香氣，也要與食物的口感變化有搭配。不得不說，真的很厲害。
我覺得最佩服的是這些料理設計與擺盤，我看到其中一道上面還有兩頭小羊的，我實在忍不住拿下來玩弄了一把。瞧這小小羊兒！可愛的咧！
另一道底盤除了原本盤子之外，為了強調橡木桶的炙熱火焰，還用果凍設計了配色襯底，結果我一不小心就翻開弄壞了（果凍大師Bompas & Parr別揍我呀）。
原本是這樣的
為了拍底色，被我弄壞了
首先來解釋一下蘇格登搭配的品酩小點，就是希望能發揮出酒精的濃醇烈香。老實說，對於無品酩經驗的人來說，可能很難想像這樣的組合會是什麼。
由左至右分別是：大師鮮燻鮭魚捲、覆盆莓凍佐煙燻奶油、菲力佐墨式辣玉米餅
第一道菜品嘗的是煙燻鮭魚捲，煙燻本身的香氣，配合蘇格登大師精選的波本風味，就能激發出煙燻鮭魚捲不只是煙燻鮭魚捲的單純本領呀，而是提升到這前菜還能有幾分特別甜味，很厲害吧。
再來是右邊的菲力佐墨式辣玉米餅，則是有典故的設計，因為蘇格登當然不脫蘇格蘭血統，自然要找歷史上最早被註冊的蘇格蘭高地牛，畢竟這可是入主英國皇宮的高品質，所以這道菜還有令人驚豔的加料，就是香菜蘋果醬，讓這道本質略帶辛辣的菜色還多了甜味，經大師精選催化之後，讓嗆辣的烈度在喉嚨裡點燃小火引出雪莉桶的莓果風味，真是一位嬌嫩小姑娘在你喉嚨裡面使起性子來了。
最後覆盆莓、鮮奶油做成的傳統蘇格蘭甜點，覆盆梅果凍口感很好，酥脆燕麥真是神來之筆，讓整個脆度有著軟中帶脆、脆中帶麥香的奇妙過程。大師精選中波本與雪莉桶的平衡風味則又把略甜酸的質地變成讓舌尖有著酥麻感覺，痛快淋漓。
接下來是第二道菜餚，由左至右分別是：鄉村臘腸墨魚飯、野味哈吉斯蛋、醇巧克力檸檬
換上第三杯威士忌（大師精選的雪莉桶版），比起前一杯大師精選，第三杯的風味有著更醇厚的麥香，在嘴裡會散發厚實的草原味道。品牌大使不說的話，其實我不知道哈吉斯原來是蘇格蘭道地的傳統料理，主要是這個鵪鶉，外層再裹上燕麥碎片酥炸而成，所以吃起來別有一番風情。這道小點與雪莉桶版搭配，兩者都是比較濃厚的口感，所以非常濃郁甜心，有種奶油的香味。
至於一小匙的鄉村臘腸墨魚飯，絞肉有著台灣少見的鹿肉與豬肉混合，這款飯色在調香上混了紅辣椒，看得出來，與雪莉桶接觸之後，都是要讓這種本來重口味的菜色更帶出個性。換句話說，在這兩款威士忌的催化之下，要讓菜色更好吃，讓威士忌熟成之後的層次變化，也能隨著菜餚而有不同化學作用，不得不說這個創意心思非常過人。
最後是小甜品醇巧克力檸檬，這絕對是當天最後的小驚喜，因為巧克力本質的苦澀與酸甜的檸檬凝乳，原本這個甜品單吃就已經很豐富，最後啜飲一口雪莉桶版，似乎能品出雪莉桶的柑橘、堅果風味，以前這種說法我都覺得只在電影裡才存在，沒想到真實世界裡面還真能讓人體驗《食神》電影裡面那些誇飾風情。
以上就是蘇格登大冒險，真是一場非常別開生面、別開生面、別有用心的超級尊貴活動，也算是長知識了...
蘇格登全感藝境的活動內容，可以上官方粉絲團了解更多哦！
請點蘇格登全感藝境官方粉絲團
拜訪膝關節粉絲團
留言列表
