愛情像是場商業交易，在在進出口之間尋求完美的平衡點。愛情是流浪的跨國商品，從每個轉運站裡貼上層層標籤，熟悉了，於是陌生了。不斷地遷徙，愛情才長出了每個人特有的樣子。
《愛的麵包魂》(The soul of bread)敘述在高雄鄉下長大的麵包師傅糕餅（陳漢典 飾）和麵包店店長的女兒曉萍（陳妍希 飾）從小一起長大，糕餅早就想和曉萍成家立業，曉萍也視糕餅為生命中不可或缺的伴侶。
正當糕餅安排了一場很不拉風的求婚記之後，曉萍忍不住思考自己的未來是否就一輩子困在鄉下小鎮，也對兩人的婚姻大關擔憂萬分。就在此刻，曉萍心儀的旅遊節目主持人布萊德(倪安東飾)，竟然因為對工作喪失熱情靈感，選擇到已逝母親的故鄉，尋找母親生前最喜歡吃的麵包。就這樣，一場土台客對決ABC的愛情與麵包戲碼開始上演。
愛情向來容易成為「吃碗裡，顧碗外」的進退兩難局面，當你手上握有那雪亮的貝殼時，到底還要不要往前走，你會不會遇到更閃耀的？什麼時候才是可以下定決心的那一刻？走到哪又是誰說了算數？
人們總認為和你左右相伴的缺乏鮮度，於是把希望寄託在想像之上，覺得心靈契合是長期以來熱烈追求的珍物，卻也希望能有一個永遠懂你的另一半。舊愛就像是最瞭解你的那一位，新歡卻又如此神秘難測充滿新奇而令人興奮不已。
《愛的麵包魂》用很簡單的愛情概念，詮釋一個人到底是要「守舊」還是「創新」。糕餅是自小一起長大的青梅竹馬，他卻笨拙萬分。布萊德是後到的理想情人，他浪漫溫柔。於是曉萍遇上符合瑰麗想像的布萊德，哪有不心動的道理？
布萊德既代表了她長久來嚮往的法式風情(甚至名字取為和麵包諧音，暗示布萊德就等於愛情與麵包可以一次滿足)，選擇和布萊德交往，就是等同於前往巴黎，為自己實踐那張一直無法兌現的機票。可是真要在兩個男人之間做決定，這談何容易呢？
電影並沒有誇飾地瞎扯兩男優缺點，很努力地刻劃曉萍對愛情未來的猶豫難為。光看她投票給誰時，她那臉上的感傷落寞，一覽無遺。那瞬間，觀眾能體會曉萍或許等待了這麼多年就是為了遇到布萊德，她又何嘗不想投給糕餅呢？
你會不會一輩子都期待你可以變成什麼樣的人？但這個願望卻可能是需要透過另一個人才能幫你實現執行？曉萍從小在鄉下長大，希望出國見識看看世界風情，這種小小願望對於長期在底層生活打拼的人，無疑是緣木求魚。但觀眾對陳漢店飾演的糕餅抱以同情心，我們都希望舊愛可以得到豁免權，不需要通過這些挑戰考驗也能得到美人心，而所有愛情片裡的保守勢力幾乎都是最終贏家，這透露了人們多半在關鍵時刻仍會願意給舊愛多一點機會。畢竟，要拋開形影相隨的記憶永遠是最困難的。
《愛的麵包魂》結尾就安排了一個最後關於記憶的梗，那把鑰匙可以通往兩位男主角與女主角心裡。簡單樸素，完全解釋了三個人長期尋找的盲點。越自然的東西，往往就是我們最早放棄、遺忘的核心。
愛情也是，為了展現我們多麼熱烈地追逐，多麼奮不顧身。我們企圖成為一隻孔雀，驕傲地展現華麗衣裳。但那光線耀眼，使得愛情習題裡的人們老是不小心就迷路，忘了初衷，到底選擇了什麼成為我們的終身人格信仰呢？《愛的麵包魂》是部迷人小品，看從小品裡出發尋找每一個人的羅曼史。原來愛情不是一部小品，每個人的愛情都是終身保固課題，段段都是史詩。
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